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雞肉真空滾揉機適用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨肉制品、牛肉、以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機主要作用是經(jīng)過鹽水注射機注射的雞肉或預腌過的肉類放在滾揉機中 ，經(jīng)雞肉真空滾揉機滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質互為溶合，使肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
雞肉真空滾揉機特點：
1、漿葉設計獨te，正轉滾揉摔打、反轉按摩；
2、真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間；
3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑，還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置（自動吸料真空滾揉機）；
4、電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
5、雞肉真空滾揉機結構設計合理，整機為優(yōu)良304不銹鋼制作，使用壽命長，故障率低。
雞肉真空滾揉機參數(shù)
生產(chǎn)能力：750-1000kg
功率：5.5kw
真空度：0.04-0.08mpa
電源電壓：380V
外形尺寸：2200×1300×1850mm
雞肉真空滾揉機價格：面議
雞肉真空滾揉機不僅可以將成塊的雞肉進行滾揉，還可以對整雞、整鴨進行滾揉，通過雞肉真空滾揉機的滾揉，把腌料更好的滲透到雞肉、整雞鴨的肉組織里面，呼吸式滾揉更是增加了雞鴨肉的彈性，滾揉完之后在進行煙熏上色，這樣烤雞烤鴨就能香噴噴出爐啦，好吃好看操作又簡單！
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