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燃氣夾層鍋特點：
1、該機器的架構(gòu)是由食品級不銹鋼機架和能夠節(jié)能的燃燒器、一次成型的加厚的半圓形鍋體和自動傾斜控制系統(tǒng)等裝置組成的；
2、這種燃氣夾層鍋主要采用的是天然氣或者是液化氣為熱源；
3、通常按照結(jié)構(gòu)是可以范圍可傾燃氣夾層鍋和立式燃氣夾層鍋，如果是按照攪拌方式是可以分為帶攪拌和不帶攪拌；
4、使用燃氣為熱源不會受場地和電源電壓的限制，也就是沒有電源也是可以用的；
5、燃氣夾層鍋使用起來燃燒的更加的充分，沒有任何的煙，只是有些許的積碳，所以沒有任何的環(huán)境污染，符合現(xiàn)在國家要求的環(huán)境和衛(wèi)生要求；
6、機器配有的節(jié)能燃燒閥是可以自動調(diào)節(jié)，火焰溫度是可以調(diào)節(jié)的；
7、該機器結(jié)構(gòu)簡單合理，操作者在使用操作時非常的方便；
8、節(jié)能燃燒閥非常的節(jié)能，火大并且猛，熱效率跟同類產(chǎn)品要高25%左右，但是耗氣量卻比同類的產(chǎn)品降低20%左右。
9、燃氣夾層鍋比較適用于蒸煮物料、熬制糖稀、炒制蔬菜和調(diào)味品等產(chǎn)品或者是用于餐飲食品化工等過程中的加熱攪拌和炒制等使用。
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