1、機(jī)器在使用前要先檢查一下:各控制和操作部位是否是處于完好的狀態(tài),鍋體是否是垂直的狀態(tài),鍋體是否已經(jīng)清洗干凈。
2、加入物料:因?yàn)槌村伿菐в袛嚢柩b置的,在這里建議用戶在加入物料前先開啟攪拌裝置再進(jìn)行放料。
3、開啟機(jī)器:開啟電機(jī),剛開始可以用慢速,在攪拌器完全攪拌起來以后,根據(jù)物料的加工工藝自行調(diào)轉(zhuǎn)速,一定不要在攪拌器是停止的狀態(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)的轉(zhuǎn)速。現(xiàn)在就可以進(jìn)行鍋體的加熱,根據(jù)物料的加工工藝設(shè)定物料的加工時(shí)間和加工溫度。
4、物料加工完成后就是出料:在達(dá)到加工工藝以后,首先是關(guān)閉加熱系統(tǒng),攪拌幾分鐘后在進(jìn)行卸料,卸完料的鍋體一定要及時(shí)的加入一些水,以免余溫?fù)p壞鍋體及加熱系統(tǒng)。有效的延長使用壽命。
古有“不得其醬不食”,這說明在古代,人們就已經(jīng)開始使用醬料作為調(diào)味品,不僅是作為調(diào)味品。也可以用于菜肴食用。調(diào)味醬料和醬汁有很多種,每種醬料都有自己的特色,當(dāng)然在生產(chǎn)醬料中,傳統(tǒng)的手工已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在人們的需求量,所以便開始尋求機(jī)械化操作。
全自動醬料炒鍋的研制,有效的幫助了各種醬料生產(chǎn)企業(yè),不僅僅是提高了生產(chǎn)的速度和產(chǎn)量,更加的有效減輕了勞動人員的勞動強(qiáng)度和企業(yè)生產(chǎn)成本。加工出料的醬料色、香、味均是不亞于傳統(tǒng)的手工。