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行星攪拌炒鍋在使用方面是非常方便的，也為我們的工作提高了一定的效率，節(jié)省了時間，得到了眾多客戶的認(rèn)可，我們在使用的時候，也要注意正確的保養(yǎng)，這樣才能延長它的壽命，
行星攪拌炒鍋本身利用不銹鋼的特性利用高溫壓縮技術(shù)，將原版的單層設(shè)計(jì)，加工成了現(xiàn)在的雙層設(shè)計(jì)，這樣設(shè)計(jì)的好處，就是為了讓鍋體受熱均勻，并且?guī)в胁煌牧系膴A層，保證了操作中，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。而行星攪拌炒鍋的保養(yǎng)維護(hù)，也成為影響產(chǎn)品使用質(zhì)量的先決條件。
行星攪拌炒鍋是常用的食品設(shè)備，也稱為高粘度攪拌夾層鍋，采用的是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。行星攪拌炒鍋的加熱方式可采用蒸汽、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)?、天然氣等形式；具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，造型美觀，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修的優(yōu)點(diǎn)。
下面我們學(xué)習(xí)一下行星攪拌炒鍋的工作原理：
行星攪拌炒鍋工作原理：行星攪拌炒鍋內(nèi)附攪拌匙，攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合，傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無攪拌盲點(diǎn)，加熱過程中電機(jī)帶動攪拌匙不停的攪拌，不但使鍋底物料上下翻轉(zhuǎn)，還可以刮鍋壁攪拌，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
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