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食品夾層鍋分為帶攪拌和不帶攪拌的，所以針對(duì)不同客戶所做的產(chǎn)品來推薦不同的設(shè)備，比如炒菜的就要用燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋，如果是鹵煮肉類就可以用不帶攪拌的夾層鍋來進(jìn)行蒸煮。
由于鍋沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪拌叉撥動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng)，機(jī)械自動(dòng)翻炒，若覺得翻炒頻率低，還可以通過變頻器調(diào)速，提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速來提高翻炒頻率。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒，而且攪拌均勻，就可以增加每鍋投料量，減少每天的鍋數(shù)，從而減少輔助時(shí)間，提高了生產(chǎn)率，燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋降低了能耗，節(jié)省了能源。
燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋的內(nèi)表面涂敷一層特富隆，因?yàn)檫@種材料手感滑溜，與物體的摩擦力，烹調(diào)的菜肴不易粘附，還具有燃?xì)鈯A層鍋所具有的特點(diǎn).，可以廣泛適用于餐飲、學(xué)校、廠礦等單位，使得本夾層鍋類設(shè)備的更新?lián)Q代的新產(chǎn)品。
鍋體的內(nèi)外以及全機(jī)身全部都是選用sus304不銹鋼材料制造而成，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，同時(shí)保證設(shè)備的質(zhì)量，長(zhǎng)期的使用物料不會(huì)對(duì)鍋體造成生銹、變形、被腐蝕等現(xiàn)象，保證客戶的所選擇的產(chǎn)品質(zhì)量。歡迎來電咨詢
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