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自動出料鹵煮鍋
鹵制熟食一直都是中國人享受的美食， 自動出料鹵煮鍋作為熟食加工重要鹵煮設(shè)備從初的人工鹵煮到現(xiàn)在的機(jī)械自動化的改革，不僅提升工作效率降低了勞動強(qiáng)度。我們還可以根據(jù)客戶的要求預(yù)算不同實現(xiàn)定制，滿足不同客戶的需求。 該鹵煮設(shè)備主要是以蒸汽、電、燃?xì)鉃闉橹饕獋鞯綗嵩矗糁髸r間以及溫度均可設(shè)定。商用熟食鹵制鍋根據(jù)客戶要求不同可設(shè)計帶內(nèi)筐或者帶攪拌功能蒸煮。
自動出料鹵煮鍋主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
自動出料鹵煮鍋集漂燙、冷卻于一體，配單獨的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道風(fēng)干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。歡迎廣大用戶來電咨詢
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