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使用真空滾揉機的好處
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，同時控制低溫也是很必要地。
2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。
肉制品真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到腌制作用。腌漬液被 肉成分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用304不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡單。
諸城市匯品機械以生產(chǎn)食品機械為主，我公司生產(chǎn)真空滾揉機，鹽水注射機，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，自動出料鹵煮夾層鍋鍋，真裝機的食品加工設備，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要，歡迎廣大用戶前來咨詢洽談。
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