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可以用于各類的產(chǎn)品的腌制入味加工處理的，裝料的多少要看料筒的容量的大小了，滾筒設(shè)計(jì)了兩種攪拌方向的，滾揉的轉(zhuǎn)動(dòng)方向和出料的轉(zhuǎn)動(dòng)方向兩種的，要按照使用要求去選擇適合的功能的，機(jī)器接線的話具體要根據(jù)幾項(xiàng)電來(lái)使用的，然后需要正常來(lái)接線達(dá)到使用效果的。 臘腸餡料真空滾揉機(jī)
臘腸餡料真空滾揉機(jī)具有*呼吸讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊/摔打，功能，易被人體吸收，與肉體蛋白質(zhì)相互融合產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，口感好，出品率高。達(dá)到鹽漬作用同時(shí)能使添加料（淀粉等）利用物理沖擊的原理，使肉均勻的吸收鹽漬，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，提高肉的結(jié)合力及改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。 臘腸餡料真空滾揉機(jī)
對(duì)于醬鹵或者是油炸之前的肉類產(chǎn)品是需要進(jìn)行腌制入味的，這樣吃起來(lái)才有味道的，所以說(shuō)腌制的話也是不能用手工進(jìn)行腌制的，還是需要通過(guò)了機(jī)器來(lái)實(shí)現(xiàn)批量加工的，什么機(jī)器適合呢？當(dāng)然是真空滾揉機(jī)和鹽水注射機(jī)了，可以搭配來(lái)腌制加工，可滿足了大肉塊的快速入味的。 臘腸餡料真空滾揉機(jī)
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