鹽水注射機將腌制液均勻注射到肉塊中,肉塊充分吸收,滲透,疏松肉質品質,增強口感,提高產(chǎn)品出成率。
鹽水注射機可注射各種大小肉塊以及帶骨肉塊,海鮮、魚類等產(chǎn)品也可以均勻注射。如豬肉、牛肉、羊肉、火腿、牛排、雞肉、鴨肉等肉類食品。
鹽水注射機整機采用304不銹鋼制造,堅固,性能穩(wěn)定可靠。設備設有自動保護裝置,當注射針碰到骨頭等硬物時,注射針會隨之抬起,保護注射針頭不受損壞。
鹽水注射機產(chǎn)品優(yōu)點
1、鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟,注射時可根據(jù)不同的工藝要求,調整步速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力較弱,將腌漬液均勻地注入肉中,達到理想的注射效果
2、具備低優(yōu)鹽水注射機價格,同時采用不銹鋼材料制作,外觀豪華,設計合理,送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬和時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
3、鹽水注射機利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,注射機使之在產(chǎn)品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率。
4、用戶可根據(jù)工藝要求,通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。