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鹽水注射機制作肉制品的作用鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分鹽漬，注入配置的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品味和出品率?？筛鶕煌に囈?，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，...
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肉類高溫殺菌鍋優(yōu)點
肉類是飲食中不可缺少的一種食物。肉類可以為人體提供一些必需的營養(yǎng)物質。肉類的儲藏方式有冷藏或者是在制作過程中添加防腐劑，更好地解決辦法是將加工完成后的肉類放入殺菌鍋內進行殺...
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