真空泵的安全性也是十分可靠的，肉制品輸出后在滾桶內(nèi)進(jìn)行反向旋轉(zhuǎn)，采用呼吸式的旋轉(zhuǎn)滾揉可以更加就均勻的滾揉食品，滾揉速度快，合理的降低了食品的生產(chǎn)制造時(shí)間，并且機(jī)器自身有非常大...

鹽水注射機(jī)設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。匯品鹽水注射機(jī)有手動(dòng)，自動(dòng)，變頻等幾種。整機(jī)全部采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，使用時(shí)間更長(zhǎng)。...

鹽水注射機(jī)擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

真空滾揉機(jī) 適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)...

將注入鹽水(包括磷酸鹽等輔料)的肉放入滾揉機(jī)中，通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在機(jī)肚內(nèi)翻滾，部分肉塊被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊相互碰撞。因?yàn)樾D(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每一塊...

真空度：真空是真空滾揉機(jī)重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點(diǎn)在于：通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。...