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鹽水注射機(jī)跟滾揉機(jī)是肉食加工生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于肉類的腌制過程，用以提高腌制的效率和質(zhì)量，并具有增加產(chǎn)品出品率的功能。因此，作為現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)，要追求質(zhì)量，追求效率，追求利率，鹽水注射機(jī)和滾揉機(jī)是您生產(chǎn)肉類產(chǎn)品過程中不可缺少的伙伴
鹽水注射機(jī)有手動式，全自動， 變頻等幾類。鹽水注射機(jī)是將鹽水及腌制料根據(jù)鹽水注射機(jī)、腌肉機(jī)，注入肉中的料液充足腌漬，滲入，松散肌纖維構(gòu)造，有益于肌球蛋白總混，而且因?yàn)榉栏瘎υ牧先怆x子強(qiáng)度的提高功效和蛋白質(zhì)等特性的調(diào)節(jié)功效，注入配置的溶液能使肉質(zhì)地嫩化、綿軟，進(jìn)而提升了肉制品的出品率和改進(jìn)肉制品的嫩度和口味?？梢罁?jù)不一樣加工工藝規(guī)定，調(diào)節(jié)步進(jìn)速率，步進(jìn)間距，壓肉板空隙及注射工作壓力，將腌漬液勻稱持續(xù)地注入肉中，做到理想化的注射實(shí)際效果。
在現(xiàn)代食品加工行業(yè)中鹽水注射機(jī)已經(jīng)成為不可或缺的一種機(jī)械設(shè)備了，該設(shè)備的使用縮短了食品腌漬的時(shí)間，還能很好的提高肉質(zhì)的鮮嫩度，為消費(fèi)者帶來了更加美味的食物，因而在食品行業(yè)中深受用戶的歡迎
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