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鹽水注射機(jī)可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去，以提高產(chǎn)品的保存性、風(fēng)味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬，不僅需要很長(zhǎng)時(shí)間，鹽的擴(kuò)散也不均勻，鹽量無(wú)法控制，質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差，出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴(kuò)散、滲透，可縮短2/3腌制時(shí)間，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善保水性，提高出品率。
本設(shè)備采用不銹鋼制作，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用等優(yōu)點(diǎn)。
鹽水注射機(jī)有手動(dòng)的，也有全自動(dòng)的，一般都會(huì)選擇全自動(dòng)的，因?yàn)槿詣?dòng)的放上面就可以了，省時(shí)省力省人工，雖然說(shuō)手動(dòng)的相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)便宜一些，但是用全自動(dòng)的一個(gè)人工就省出來(lái)了，非常合算，歡迎來(lái)電咨詢
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