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真空滾揉機(jī)利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，互相撞擊，摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及肉的彈性，適用于西式香腸，火腿，培根，烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類，醬鹵類，休閑類食品的腌制加工。適用于飯店酒樓，學(xué)校食堂，肉制品加工廠等。 真空滾揉機(jī)
采用水環(huán)真空泵，性能可靠，分離式水箱和泵站，變頻無級(jí)調(diào)速，縮短浸泡時(shí)間，大大提高了工作效率，使調(diào)味更均勻，由于抽真空的作用，味道能很好的滲透進(jìn)肉里，有很好的熟化和調(diào)理作用。 真空滾揉機(jī)
整機(jī)采用304不銹鋼，不腐不朽，方便清洗，堅(jiān)固耐用，不易變形，大容量機(jī)身可以同時(shí)腌漬更多的肉制品，省時(shí)省力，
真空系統(tǒng)采用水環(huán)真空泵，性能可靠，真空程度高，一定程度上保證了肉制品腌漬的程度，提高肉的結(jié)著力和彈性
采用微電腦控制的控制面板，可以準(zhǔn)確的設(shè)定滾揉的時(shí)間，確保肉品在腌漬過程中更加入味，操作簡(jiǎn)單易懂。
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