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如何把肉鹵到肉爛又不油膩
鹵前要腌制。用來鹵制的肉，都是新鮮的。除了清洗收拾，鹵制前很關(guān)鍵的是要腌制。鹵煮的肉，豬肉豬雜是容易出問題，不是沒煮爛，咬著費(fèi)勁；就是爛過了頭，油膩難吃。
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